2. Qualificação e Modernização da Oferta do Recurso Endógeno
2. SENSIBILIZAR OS PRODUTORES PARA A IMPORTÂNCIA DO PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO
2.1. Campanha de sensibilização dirigida aos produtores para fomentar a adesão à certificação.
– Organização de ações de sensibilização e de informação dirigidas aos produtores de leite e queijo de forma a fomentar o aumento do numero de queijarias interessadas na produção de queijo com DOP e consequentemente aumento também do número de produtores de leite aptos a fornecer queijarias com este modelo produtivo.
2.2. Programa de apoio e suporte à preparação dos concursos para o evento “Queijos DOP de Portugal”
Esta ação consiste na criação e capacitação de um painel de provadores para apoio a dinamização do concurso de melhor queijo DOP da região centro e de Portugal, o qual será composto por 7 provadores.