ATIVIDADES

1. Criação e inovação 2. Qualificação e Modernização 3. Promoção e Marketing 4. Relatório de execução final

1. CRIAÇÃO DE REDES DE CONHECIMENTO E INOVAÇÃO ASSOCIADA AO QUEIJO COM DOP

1. Estratégia de rejuvenescimento, valorização e competitividade da fileira

2. Inovação e Conhecimento: inovar nos processos de qualidade e segurança alimentar dos Queijos DOP da Região Centro

Projeto piloto de análise dos desequilíbrios microbiológicos do leite cru, decorrentes da sua produção, recolha e condições de conservação.

2. QUALIFICAÇÃO E MODERNIZAÇÃO DA OFERTA ASSOCIADA AO QUEIJO COM DOP

1. Modernizar e inovar a capacidade de resposta das entidades gestoras das regiões DOP e associações representativas dos produtores da fileira

2. Sensibilizar os produtores para a importância do processo de certificação

3. Estratégia de proximidade e acompanhamento às empresas da Fileira do Queijo

3. PROMOÇÃO E MARKETING INOVADORES DO QUEIJO E DOS TERRITÓRIOS

1. Implementar uma Estratégia de Promoção e Marketing dos Queijos com DOP da Região Centro

4. RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FINAL